1. Responsable del tratamiento
- Responsable: [Nombre y apellidos o razón social pendiente] (Cocina Canalla)
- NIF/CIF: [NIF/CIF pendiente]
- Dirección: Calle San Francisco, 87, 12500 Vinaròs (Castellón)
- Teléfono: 614 651 399
- Email: elbocadocanalla@gmail.com
2. Qué datos tratamos
Esta web no guarda los datos que escribes en los formularios. Cuando preparas un pedido, un encargo de arroz o una petición de presupuesto, el mensaje se monta en tu propio dispositivo y solo nos llega si tú lo envías por WhatsApp. También tratamos los datos que nos das por teléfono o en el local.
Normalmente son tu nombre, tu teléfono, lo que pides, el día y la hora de recogida y las notas que añadas. Si nos cuentas que tienes una alergia o intolerancia, ese dato es de salud y solo lo usamos para preparar tu pedido de forma segura.
Además, como en cualquier web, el servidor que la aloja registra datos técnicos de la conexión (como la dirección IP) por motivos de seguridad. No usamos herramientas de analítica ni de publicidad.
3. Para qué los usamos y con qué base legal
- Gestionar tus pedidos, encargos y presupuestos y comunicarnos contigo sobre ellos. Base legal: la ejecución del pedido o la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b del RGPD).
- Tener en cuenta tus alergias o intolerancias cuando nos las indicas. Base legal: tu consentimiento explícito (art. 9.2.a del RGPD), que puedes retirar cuando quieras.
- Cumplir obligaciones legales, como las fiscales o las de consumo. Base legal: obligación legal (art. 6.1.c del RGPD).
- Mantener la web segura. Base legal: nuestro interés legítimo en proteger el servicio (art. 6.1.f del RGPD).
4. Cuánto tiempo los conservamos
Conservamos los datos de cada pedido el tiempo necesario para prepararlo y atender posibles incidencias o reclamaciones. Si hay factura, la guardamos durante los plazos que exige la normativa fiscal y mercantil. Después, los eliminamos.
5. A quién se comunican
No vendemos ni cedemos tus datos a terceros, salvo obligación legal. Para prestar el servicio usamos estos proveedores:
- WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.): el canal por el que nos envías los pedidos, cuando decides usarlo. WhatsApp trata los datos según sus propias condiciones.
- Vercel Inc.: alojamiento de la web. Puede implicar transferencias a Estados Unidos, amparadas en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. o en cláusulas contractuales tipo.
- Google (Google Maps): solo si aceptas cargar el mapa. Consulta la Política de cookies.
6. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad, y retirar tu consentimiento en cualquier momento, escribiendo a elbocadocanalla@gmail.com, llamando al 614 651 399 o en el propio local. Si crees que no hemos tratado bien tus datos, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (aepd.es).
7. Menores
Si tienes menos de 14 años, necesitas el consentimiento de tu madre, padre o tutor para enviarnos tus datos.
8. Cambios
Podemos actualizar esta política si cambia la forma en que tratamos los datos. Publicaremos aquí la versión vigente con su fecha.